Menu Cena
ANTIPASTI
Crescia burrata e mortadella €10
Crescia (flatbread) with burrata cheese and mortadella
1,3,7
Selezione di salumi €13
Selection of cold cuts
Tagliere di salumi di Busseto (Parma): culatello, coppa, pancetta, salame di Felino, strolghino € 19
Selection of Busseto’s (Parma) cold cuts
Selezione di formaggi €13
Cheese selection
7
Battuta di Fassona piemontese nocciole alta langa e maionese €14
Beef tartare with hazelnuts and mayonnaise
3,8
Crostini ai fegatini €8
Tuscan chicken liver crostini
7
Coscette di quaglia su insalatina croccante e ristretto di vino rosso € 12
Quail legs, crispy salad and red wine sauce
PRIMI
Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta al ragù di cinta senese €12
Ravioli home made with ricotta and cinta senese ragù
1,3,7,9
Pappardelle fatte in casa al ragù di cinghiale €11
Pappardelle home made with boar ragù
1,3,9
SECONDI
Piccione arrosto con bietole saltate € 22
Roast pigeon with chard
Guancia di manzo al Barbera scalogno glassato e puré €16
Beef cheek in Barbera wine, glazed onion and purè
7,9
Polpetta di carne con verdure croccanti di stagione e maionese €13
Meatballs with crunchy vegetables and mayonnaise
1,3,7,9
Polpetta di verdure con verdure croccanti di stagione e maionese alla paprika €13
Vegetables meatballs with crunchy vegetables and paprika mayonnaise
1,3,7,9
DOLCI
Gelato fatto in casa al fior di latte €6
Milk ice cream
7
Gelato alla nocciola alta langa €7
Hazelnut ice cream
7,8
Tortino con cuore caldo al cioccolato bianco e salsa ai frutti di bosco € 7
White chocolate flan with berries sauce
1,3,7
Zuppa inglese “toscana” € 7
Zuppa inglese ( Dessert with custard, soft biscuits, alchermes liquor , dark chocolate)
1,3,6,7
Tiramisù al ponce € 5
Tiramisù
1,3,7
Crostatina crema di ricotta e frutta di stagione € 7
Tart with ricotta and fresh fruit
1,3,7